白酒的一般特點(diǎn)包括：

高度：通常具有較高的酒精度數(shù)，例如40%以上。

香氣：不同類型的白酒有獨(dú)特的香氣，如濃香型、清香型、醬香型等。

口感：口感多樣，有些白酒口感圓潤(rùn)、柔和，有些則干澀、刺激。

營(yíng)養(yǎng)豐富：含有多種氨基酸、微量元素等對(duì)人體有益的物質(zhì)。

傳統(tǒng)工藝：生產(chǎn)過(guò)程復(fù)雜，包括選料、蒸餾、發(fā)酵、陳釀等環(huán)節(jié)。

文化價(jià)值：在中國(guó)文化中有著重要地位，是社交、商務(wù)活動(dòng)中常見(jiàn)的飲品。

適應(yīng)性：可以單獨(dú)飲用，也可作為佐餐飲品。