安放時(shí)要更加小心,做到輕拿輕放,酒壇太大的話一定要兩個(gè)人合作安放酒壇,清洗和放置的正確方法,剛購買的酒壇,應(yīng)放在清水中浸泡一小時(shí)左右,再用洗潔精洗掉外表的污漬,用毛巾擦干水分后用盒子裝上,盒中應(yīng)有泡沫墊底,且墊底的泡沫直徑不能超過藏品0,土陶酒壇:材質(zhì)中所含的鈣、鎂、銅、鐵等微量元素中所含的金屬離子可融于酒中,對白酒的催陳可起到良好的作用,并且存儲時(shí)間越長,溶出的微量元素越多,酒的顏色越黃,催熟效果越佳,利于酒體的密封、發(fā)酵、儲存。
“比”就是比較。對同類酒缸,要仔細(xì)比較,看其造型及外表是否協(xié)調(diào)一致。尤其是整體和色澤等。 “試”就是試蓋、試缸、試驗(yàn)。在挑選酒缸時(shí),別忘了將蓋子試蓋一下,看看是否配套合適。 “看”就是要將陶瓷酒缸上下內(nèi)外細(xì)細(xì)觀察一遍。一看酒缸外面是否光潔潤滑,有無擦傷、二看形狀是否規(guī)整,有無變形;三看有無損缺;四看底部是否平整。 “聽”就是聽拍打酒缸時(shí)發(fā)出的聲音。如聲音清脆、悅耳,則說明瓷胎細(xì)致密實(shí),無裂損,在高溫?zé)蓵r(shí),瓷化完全。如聲喑啞,就可斷定瓷胎有裂損,或者瓷化不完全,這類酒缸經(jīng)冷熱變化,易開裂。
陶瓷酒壇的原料取材于天然陶土,它含有鐵、銅、錳、鈣等元素,有益于人體健康,在陶瓷類容器中鈣的溶出量Z多,鎂的溶出量次之,再次是銅和鐵的溶出量,據(jù)研究,這些金屬離子溶于酒中,對酒的老熟起到重要作用,陶瓷酒壇制造工藝精湛、藝術(shù)表示形式多樣,酒壇收藏價(jià)值極高,可以提升酒的品位和文化內(nèi)涵,陶瓷酒壇具有很好的防水防潮能力,可以達(dá)到滴酒不漏的效果,略有透氣又不滲漏,陶瓷酒壇通過長時(shí)間的存酒,水分會通過陶瓷酒壇壇壁透出,從而使得原酒在陳釀過程中能夠享受極好的催陳效果。