你不能在家做飯,你必須在餐館吃飯。為什么牛肉面這么矯情?
牛肉面除了好吃,還有一點(diǎn)。更有甚者,想吃也不能在家煮。你不能在家做飯,你必須在餐館吃飯...先說說為什么不能在家做飯?
經(jīng)多方證實(shí),雖然是一小碗面,但在家里做確實(shí)有點(diǎn)不合適。主要原因是牛肉面的制作過程繁瑣復(fù)雜,不僅要煮骨湯,還要做精細(xì)的拉面。家里做的話調(diào)料不夠,不能為了吃一碗面買夠調(diào)料就自己在家做。取而代之的是拉面,牛肉面不含面筋,主要在拉面。沒有專業(yè)的拉面技術(shù),是拉不出勁道的面的。