表兒茶素(epicatechin,EC)是一種天然植物黃烷醇化合物,化學(xué)式C15H14O6,表兒茶素的B環(huán)連有2個羥基,所以也被歸類為B環(huán)雙羥基兒茶素;表兒茶素的C環(huán)是1個苯并雜環(huán),其空間結(jié)構(gòu)不在同一平面,是以椅式構(gòu)象存在,且其2,3位連有不同取代基,因此表兒茶素也是順式兒茶素;根據(jù)C環(huán)3位上是否連有沒食子酯基團(tuán),兒茶素可為酯型和非酯型兒茶素,表兒茶素的C環(huán)3位連接羥基,所以表兒茶素屬于非酯型兒茶素。
如果人體攝入過量的維他命A,會造成中毒,而當(dāng)人體有需要時,β-胡蘿卜素才會被轉(zhuǎn)換成維他命A,這一特征使β-胡蘿卜素成為維他命A的一個安全來源,在口紅、胭脂等化妝品中添加β-胡蘿卜素,可使其色澤自然豐滿,又能營養(yǎng)皮膚、保護(hù)皮膚,阿魏酸(F,A)是肉桂酸(桂皮酸)的衍生物,化學(xué)名稱為4-羥基-甲氧基肉桂酸,本質(zhì)上是一種植物酚酸,由于小麥?zhǔn)浅R姷倪^敏源,而且化妝品中的阿魏酸也未知來源,所以對小麥過敏的朋友應(yīng)該謹(jǐn)慎使用。
從小麥麩皮、當(dāng)歸、阿魏草、川芎、木賊中提取的阿魏酸,都是肉桂酸的衍生物,阿魏酸的分子量約為194道爾頓,其小分子低水溶性特點(diǎn)使得阿魏酸方便進(jìn)入皮膚內(nèi)發(fā)揮生物活性,一般在化妝品中阿魏酸的添加量在0,1%~1,0%之間,在歐美一些產(chǎn)品中甚至有添加到3%,伴隨的刺激度也不低,超臨界CO2流體提取較佳條件為:改性劑用量115mL/g白樺樹皮粉末;提取壓力20MPa;提取溫度55℃;液態(tài)CO2流速10kg/h。