餐廳洗碗機廠家淺述餐廳用洗碗機的理由 　　一、省人工。 　　原先要6-8個阿姨洗碗的餐廳用了洗碗機后只需求2-3個就能夠了。原先4個阿姨洗碗的餐廳用洗碗機后只需求2個，洗碗機最少能減掉一半人，人工本錢自然就降下來了。 　　二、省本錢。 　　除了阿姨的人工最少能減少一半以外，有某些餐廳是用包裝膜的，本錢算下來一個月的破費也不少，特別是大酒樓大餐廳，除了送進來洗的餐盤，還有一局部碟子是要本人洗的，那么還是要請人來洗餐盤的。用上洗碗機后洗碗的費用馬上就能節(jié)約很大一截。那么在本錢方面肯定是能節(jié)約很多的。 　　三、進步效率。 　　洗碗機的處置才能很強，通常8個人洗4小時的碗，洗碗機2-3人一到兩個小時就能搞定。在效率方面比人工洗碗更高效。 　　四、更潔凈整潔。 　　人工洗碗需求耐力，剛開端洗得很潔凈，但人是會疲憊的，那么在干凈度方面就不能保證了。而洗碗機完整沒有這些問題，從頭到尾都是以很好的狀態(tài)投入工作的。 　　五、進步餐廳企業(yè)形象。 　　廚房洗碗間雜亂無章的擺放能夠馬上改動過來，餐廳的品牌logo也能夠印在餐盤上，統(tǒng)一作風?？腿藖淼娇吹讲蛷d特征的專用餐盤肯定覺得企業(yè)的形象高

商用洗碗機與家用洗碗機的區(qū)別，你曉得嗎？ 水溫：由于不直接接觸手，清洗的水溫無論是家用型還是商用型都遠高于手洗用水溫度，特別是商用型洗碗機所用的水溫最高達90度。溫度越高殺菌效果越佳，餐具外表常見的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等菌種的適合繁衍溫度均在50℃以下，洗碗機以高溫毀壞細菌繁衍的溫度條件到達消毒殺菌的效果。商用洗碗機對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的殺滅率高達99%。 清洗時長： 這方面的差距就相當大了，商用型由于清洗對象量大的緣故，在清洗效率上比家用型快很多。 餐具在商用洗碗機內(nèi)最多只需幾分鐘內(nèi)就能干潔凈凈。而家用型，開啟洗碗機需求經(jīng)過很長一段時間才干到達清洗效果。 商用洗碗機普通是經(jīng)過高水壓停止主清洗和漂洗，在短時間內(nèi)完成清潔、殺菌、消毒、催干四大流程。而家用洗碗機由于是在家庭場景中運用，所以關(guān)于水的壓力、電功率、電器運用頻率，能耗方面，都不會有較高請求。 商用洗碗機經(jīng)過預熱后，每籃筐洗濯時間僅需幾分鐘，固位式的洗碗每小時可清洗30-120籃，這個宏大的數(shù)量，家用洗碗機無法完成。

全自動洗碗機普通用于180個餐位數(shù)以下的各種餐廳，用于餐具的洗濯。為了改善洗碗機環(huán)境，減少能量糜費，能夠選用上罩密閉式的洗碗機，當一個洗濯循環(huán)完畢，提起上罩時，蒸汽被保存在上罩中，有限防止蒸汽進入洗碗間，改善操作環(huán)境、減少能量糜費。當需求洗濯烤盤、鍋具、周轉(zhuǎn)箱等用具時，可選擇運用器皿洗濯機，相關(guān)于臺下式洗碗機，罩式能夠完成更大的洗濯量，可洗濯用具尺寸也更大。普通需求依據(jù)待洗濯用具型式與尺寸停止選型與配置。通道式：通道式洗碗機真正完成了洗碗過程的流水化作業(yè)，無論洗濯速度還是洗濯效率都有了一個明顯的提升。通道式洗碗機依據(jù)洗濯餐具的不同能夠停止模塊化組合，完成不同的洗濯速度與客戶化的產(chǎn)品功用。 全自動洗碗機功率和用電量是大家在購置的時分十分關(guān)懷的問題，它直接關(guān)系到洗碗機的日常運轉(zhuǎn)本錢(電費)。洗碗機的主要耗電局部是噴淋加熱器，約占到總用電量的75-85%，其作用是將噴淋水從進水溫度加熱到消毒所需的82度。 噴淋加熱器的功率大小與下列要素有關(guān)：洗濯速度、每筐的噴淋用水量和進水溫度。