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鍋貼和煎餃的區(qū)別
發(fā)布日期:2021-07-15  |  瀏覽次數(shù):172  |  分享到:
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 1、制作的過程不一樣,煎餃要經(jīng)過“煮”,并且煎餃是蓋上鍋蓋一次煎成功的。鍋貼不能提前加水煮,只能用煎的方法來做,期間需要揭開鍋蓋淋水。

2、起源不同,起源于河南開封,而煎餃是中國北方地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一。
3、鍋貼包制時一般是餡面各半,呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色,酥脆,面皮軟韌,餡味香美。鍋貼的形狀各地不同,一般是餃子形狀,但天津鍋貼類似褡褳火燒。從某種意義上說,日本人所

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