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安徽雪紡冷藏冷庫(kù)采用無(wú)霜速凍

日期: 2022-03-11 瀏覽人數(shù): 103 來(lái)源: 編輯:

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安徽雪紡冷藏冷庫(kù)采用無(wú)霜速凍制冷方式,配置名牌壓縮初及制冷配件,有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒材料新穎,屬于21世紀(jì)國(guó)際先進(jìn)的制冷技術(shù)。
冷藏冷庫(kù)中使用的蒸發(fā)器形式主要有兩種形式:一種是冷風(fēng)機(jī),另一種是盤管蒸發(fā)器。
冷風(fēng)機(jī)
冷風(fēng)機(jī)是十年來(lái)冷藏庫(kù)采用較多的形式,但是在多年的使用過(guò)程中,食品風(fēng)干、食品變色、風(fēng)機(jī)的耗能和故障等弊端越來(lái)越突出,至使食品經(jīng)營(yíng)商和制冷工程商都在積極的尋找解決這一問(wèn)題的方法。
冷藏冷庫(kù)排管蒸發(fā)器
排管蒸發(fā)器主要是鋼管和銅管兩種,由于材質(zhì)的問(wèn)題各自存在一定的弊端。鋼管和銅管在光管使用時(shí),管內(nèi)側(cè)和管外側(cè)的傳熱系數(shù)差距很大造成材料的浪費(fèi),銅管造價(jià)過(guò)高,鋼管內(nèi)部潔凈度很難保證,且蒸發(fā)器重量過(guò)大,使冷藏庫(kù)的建筑結(jié)構(gòu)成本增加,諸多不理想因素制約其發(fā)張。專利產(chǎn)品鋁排不僅能解決上述存在的問(wèn)題,并具備更先進(jìn)的性能。
特點(diǎn)
冷藏冷庫(kù)的特點(diǎn)是不定期逐步地將儀器放入冷庫(kù),經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷庫(kù)的溫度達(dá)到-20℃,對(duì)這段時(shí)間沒(méi)有特殊的要求,但是對(duì)庫(kù)溫是嚴(yán)格要求,在-18-23℃之間就是典型的低溫庫(kù),但儲(chǔ)藏含乳制品的冷飲,庫(kù)溫應(yīng)該定在-20-28℃即可,但這兩種不同的溫度需要不同等級(jí)的設(shè)備,設(shè)備投資有很大差距。一般來(lái)說(shuō)冷藏是將有此類需求的食品,為了保持它要求的溫度保質(zhì)儲(chǔ)存。因?yàn)闇囟冉抵?/span>-150℃以下,食品凍結(jié)率較高,微到物和酶類基本上停七活動(dòng)、生長(zhǎng),氧化作用也非常緩慢。所以食品可以貯存較長(zhǎng)時(shí)間,并有較好的冷藏質(zhì)量。此外,冷藏食品還要求庫(kù)內(nèi)溫度要相對(duì)穩(wěn)定,溫度過(guò)大的波動(dòng)將會(huì)引起食物的腐敗變質(zhì)。
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