小編準(zhǔn)備開(kāi)一家日本料理，給大家說(shuō)一說(shuō)都需要哪些陜西廚房設(shè)備。

一，廚房設(shè)備機(jī)器

冷蔵機(jī)器（冰柜，冰箱，壽司材料專用玻璃冷藏櫥柜，冷飲玻璃冰柜，熱飲玻璃恒溫柜）

加熱調(diào)理機(jī)器（電飯煲，煮面鍋，鐵板燒灶臺(tái)，燒烤灶臺(tái)）

洗浄?消毒機(jī)器

面點(diǎn)，糕點(diǎn)烤箱

毛巾電保溫箱

制冰機(jī)

二，環(huán)境設(shè)備

空調(diào)

照明

消防

上下水，煤氣，電

雨傘架子

音響設(shè)備（日本民謠音樂(lè)）

三，服務(wù)設(shè)施

餐桌，

餐椅，

醬油，醋，辣油，綠茶粉，

紙巾，牙簽，筷子，

意見(jiàn)建議便簽

客座的無(wú)限呼叫器

點(diǎn)菜訂餐軟件硬件

榻榻米房間要有炕桌和布坐墊，紙糊的木框推拉門，鞋柜

打包和外賣飯盒

打包和外賣手提紙袋

四， 餐具

筷子，刺身

壽司盤(pán)子，長(zhǎng)方，圓形，大小各種。

米飯碗（類似于漆器的那種，外面黑色，里面紅色）

串燒用盤(pán)子 （長(zhǎng)方）

拉面用（大碗）和拉面專用湯勺

前菜小蝶

醬油，芥末，生姜，專用小蝶，

陶瓷的筷子支架

松茸湯專用小壺

日本抹茶專用茶杯

清酒，燒酒的酒壺，酒盅

烤肉，烤魚(yú)，專用的大盤(pán)子（深色的，方形）

啤酒杯

燉煮專用小沙鍋。

放蕎麥冷面用的小竹籠屜

五，經(jīng)營(yíng)設(shè)備

收銀臺(tái)，收款機(jī)，驗(yàn)鈔機(jī)，刷卡機(jī)，出勤打卡機(jī)，監(jiān)控?cái)z像頭，保險(xiǎn)柜，電話，電腦

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